martes, 19 de junio de 2012

CUPCAKE DE TURRÓN CHOCOLATE Y BUTTERCREAM DE CHOCOLATE BLANCO SUCHARD



Ayer mientras paseaba con mi hijo, se tomo un cup cake de Ferrero Rocher, y aunque era de chocolate (a el no le gusta),le encanto, entonces le comente que al día siguiente se los hacía, pero mientras íbamos para El Corte Ingles nos paramos en todos los supermercados para comprar los bombones, pero no los hay hasta Septiembre por el calor. Pensé en hacerlos con chocolate, Nutella y avellanas, pero hoy cuando me puse manos a la obra, vi la cantidad de turrones de chocolate Suchard que tenía..... y vamos a inventar.....



INGREDIENTES CUP CAKE:
  • 200 gr. Mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
  • 200 gr. Harina.
  • 200 gr. Azúcar.
  • 200 gr. chocolate con leche Suchard.
  • 4 Huevos.
  • 1 cucharadita de levadura química.

PREPARACIÓN: (en Kitchen Aid)

Batimos el azúcar con la mantequilla bastante.


Añadimos los huevos de uno en uno, y seguimos batiendo hasta que se incorporen totalmente.
Seguimos incorporándole la harina con la levadura hasta que este totalmente integrada.


Por último, a velocidad baja, le agregamos el chocolate (hemos derretido en el microondas, y dejado enfriar).


Repartimos en nuestros moldes, horneamos a 160º, durante 20 minutos (o cuando lo pinchamos con una brocheta y sale limpia).


Retiramos del horno, los dejamos 5 minutos en su bandeja, y luego los ponemos sobre una rejilla a enfriar totalmente.


INGREDIENTES BUTTERCREAM DE CHOCOLATE BLANCO SUCHARD:

  • 250 Gr. Mantequilla.
  • 250 gr. Azúcar glass.
  • 150 gr. Chocolate blanco Suchard.
  • 1 cucharada de leche.
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla.

PREPARACIÓN DE LA BUTTERCREAM: (en Kitchen Aid)

Batimos la mantequilla y azúcar glass, primero a velocidad lenta y luego a velocidad media alta, bastante tiempo para que no se note el azúcar.


Luego aumentamos el chocolate blanco (previamente derretido y frío), leche y vainilla,  mezclando a velocidad baja.


  
  
 Cuando estén fríos los cup cake, decoramos con la buttercream.


... 

1 comentario:

  1. Hola me encantaron los cupcakes ya que al ser su hijo He pobrao todo lo de este blog todo esta riquisimo :) almenos para mi,animo mama!!!!

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