PERAS AL VINO TINTO

Poco puedo decir de esta receta, solo que se trata de un postre sencillo y delicioso. Hace mucho que no lo preparaba, realmente lo hice porque voy a publicar proximamente otra delicia con estas peras...

INGREDIENTES:

• 2 kg.peras Williams maduras pero duras.
• 750 cl.vino tinto (utilizar uno rico).
• 450 gr.azúcar.
• Canela.
• 1 cascara de naranja.

PREPARACIÓN :

Lavamos y pelamos nuestras peras, las colocamos en una cacerola que se ajuste al tamaño de nuestras peras.

Agregamos el vino, azúcar,  canela y resto de aromatizantes, cocinamos hasta que estén tiernas.

Retiramos y dejamos reducir el almíbar, hasta que esté un poco gordito.